کچا فرانسیسی روٹی

کچا فرانسیسی روٹی

                                                             

اجزاء

  2 کپ گرم پانی

  1 چمچ خمیر

1 چمچ سبزیوں کا تیل

1 چمچ چینی

2 چمچ نمک

5 -51⁄2 کپ روٹی کا آٹا ہدایات

1. گرم پانی (110 ڈگری) اور بڑے کٹوری میں چینی میں خمیر گھولیں۔ خمیر کو ثبوت یا جھاگ (تقریبا 10 منٹ) تک جانے دیں۔

2. نمک ، تیل ، اور شامل کریں

3 کپ آٹا؛ 2 منٹ کے لئے شکست دی.

3. ایک سخت آٹا بنانے کے لئے 2 کپ آٹے میں ہلچل.

4. ہموار اور لچکدار ، کے بارے میں 10 منٹ تک ساننا.

5. تیل والے کٹوری میں رکھیں ، آٹا کو ہر طرف کوٹ کرنے کے لئے موڑ دیں ، ڈھکیں اور دگنے تک اٹھیں

6. نیچے کارٹون اور نصف میں تقسیم.

7. آٹے کو دو لمبی پتلی روٹیوں میں شکل دیں۔

8. چکنائی اور کارنمیئل کے ساتھ کسی فرانسیسی روٹی پین یا بڑی کوکی شیٹ کو چھڑکیں۔

9. روٹیوں کو پین میں رکھیں اور ہر روٹی کے اوپری پر اخترن گشوں کو کاٹ دیں (میں کینچی استعمال کرتا ہوں)۔

10. ڈھانپیں اور اضافہ دوگنا ہونے تک دیں۔

11. تقریبا 30 منٹ کے لئے 375 ڈگری پر بیک کریں.

12. نوٹ: آپ اس پر پانی چھڑک سکتے ہیں یا اسپرے کرسکتے ہیں

بیکنگ کے دوران روٹیاں لگائیں اگر آپ واقعی خرابی والی پرت چاہتے ہیں۔